あわじ島の特産品
新鮮野菜
美菜恋来屋だからできる！安全・安心・新鮮野菜
美菜恋来屋では、みなさまに安心して野菜を購入いただけますよう品質にこだわり、出荷の基準を設けております。
品質へのこだわり
- １栽培管理表の記帳
- 出荷農家さんには、肥料や農薬散布の記帳が義務付けられています。農薬使用基準を厳守することにより、農薬取締法や食品衛生法に対し、消費者のみなさまに新鮮で安全・安心な農作物をお届けします。
- ２出荷前に農薬等の防除履歴を確認
- 出荷前に農薬等の防除履歴を確認し、安全・安心が確認できたものだけが出荷できる仕組みとなっています。
- ３残留農薬検査
- 定期的に抜き打ちで残留農薬検査を実施し、安全性を確認しています。
- ４講習会の実施
- 年数回栽培講習会・農薬安全使用講習会を実施しています。
- ５加工品の原材料の確認
- 農産物と同じく、出荷前に原材料の防除履歴を確認し、保健所の指導を仰ぎ、安全・安心の確認を行っております。
種類が豊富！
美菜恋来屋では、旬の野菜はもちろん、定番野菜から珍しい野菜、フルーツまでバラエティ豊かな商品をご用意しております！
また、例えばトマトひとつとっても、たくさんの種類がございますので、ぜひ食べ比べしてみてください。同じ野菜でも品種や農家さんによって特徴や味わいなども異なりますよ♪
珍しい野菜も！
一般的なお店では販売されていないような、季節限定の野菜や珍しい野菜も販売しております。食べられるお花「エディブルフラワー」、お寿司屋さんや料亭などで見かける「芽ねぎ」など、野菜ひとつで普段と違う食卓になるかもしれません。
美菜恋来屋に来ると見たことのない野菜が見つかるかも？！
淡路ビーフ
美菜恋来屋は淡路島唯一の淡路ビーフ専門店！
美菜恋来屋では、淡路ビーフを専門に扱っており、品質管理の徹底と産直市場ならではの価格でご提供しています。
淡路ビーフって？！
淡路ビーフの血統は、世界に名高い肉牛の芸術品『たじま牛』。その『但馬牛（たじまうし）』の多くがここ淡路島で生育されておりますが、初めから淡路ビーフとして生まれる訳ではありません。定められた認定基準を満たすもののみ淡路ビーフの称号を得ることができます。
人肌で溶ける程の融点の低いサシと肉繊維がきめ細かく筋肉に入ることで、舌触りの良い上品な甘みと風味が口の中に広がるのがおいしさの特徴です。
年間約200頭程しか認定されない希少な淡路ビーフ
淡路ビーフは中でも淡路産但馬牛で上記にある厳しい認定基準が設けられており、年間約200頭程しか手に入りません。また、淡路ビーフ１頭ずつには淡路ビーフ証明書があり、淡路ビーフ指定取扱店には『地球に立つ牛のブロンズ像が』置かれています。
淡路ビーフ：A・B3 〜 A・B4以上
- 主な認定基準
- 淡路家畜市場において、上場取引及び自家保留されたもの
- 兵庫県内で飼育されているもの
- JAグループが主催する肉牛せり及び枝肉共励会、並びに兵庫県内の食肉センターにおいて出荷処理されたもの
- BMS（霜降り度）がNo.4以上
- 歩留等級（可食部分の割合）がＡ・Ｂ等級
- 重量が去勢330kg以上、雌280㎏（未経産）
- 月齢が25ヶ月以上
- 上記以外で淡路ビーフブランド化推進協議会が『淡路ビーフ』と認定したもの
精肉部門のこだわり
- 1淡路島唯一の淡路ビーフ専門店
- 淡路ビーフのおいしさをもっとたくさんの方に知っていただきたく専門店となりました。淡路ビーフ専門店ならではの品質、価格でご提供いたします。
- 2品質管理
- １頭１頭、お肉の生産者がわかるよう管理しておりますので安心してお買い求めいただけます。
- 3価格
- 淡路ビーフをよりお手頃なお値段を心がけ、産直市場だからこそできる価格でご提供しております。
- 4専門スタッフが対応！
- 精肉部門の肉のプロが、丁寧に対応いたします。「あそこに行けばきっと本物が見つかる」をモットーに真剣にお店作りをしております。ご質問、ご希望など精一杯ご対応いたしますので、お気軽にお声がけください。
淡路島の鮮魚
歴史ある御食国でとれる新鮮な魚
淡路島は瀬戸内海から太平洋へと続く２つの海峡に挟まれた島です。その為淡路島で獲れる魚は別格です。海峡が生み出す潮の流れと餌の豊富さによって大きく身が引き締まった魚がとれます。また交通の便が良く、新鮮なまま流通できるのも魅力の一つ。
美菜恋来屋の鮮魚コーナー
- 1直営店ならではの価格
- 鮮魚コーナーは、美菜恋来屋の直営店です。そのため、直営店ならではの価格でご提供することができます。新鮮な淡路島の魚を毎日お安く販売しております！
- 2直営店ならではのお魚！
- その時期に一番おいしい淡路島のお魚を取り扱っております。淡路島の魚は他にはない美味しさを持った魚がたくさんいます。
- 3いろいろな食べ方で！
- 新鮮な魚をそのまま召し上がっていただくために、店内で、てんぷらや干物への加工も行っております。お魚をお買い求めの際は、切り身や刺身などとご要望に応じて捌くこともできます。ご要望に応じた加工もできますので、お気軽にお声かけください。また、その日おすすめの魚を使用したお惣菜や、お土産に喜ばれるちりめんなども用意しております。
