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遂に解禁♪3/1より「淡路島サクラマス」がデビュー

サクラマス1

土日限定の10食(要予約・前日迄)

価格1,500円(税込)

2年前からサクラマスの養殖がスタートし、試行錯誤の末、遂に新ブランドとして淡路島に誕生しました。

サクラマスとは、ヤマメが川から海で育つことによって銀化したもの。今や天然ものは幻と呼ばれる程稀少で、養殖に取り組むところも数少ない。味は、脂がののっているのに、あっさりとして、サケ・マス類の中では、一番美味しいともいわれるグルメ食材!!

一度ご賞味下さい。

もちろん鮮魚売場では淡路島サクラマスご用意しております。

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